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中国新闻。据美国《世界新闻报》报道，疫情袭击了美国餐饮业，艾米莉& # 39；S dc餐厅也面临着重大考验。最近，该餐厅的中国厨师田凯文(kevin tien)因为疫情期间生意难做，想实践新的商业理念，离开了自己创办的餐厅，寻找不同的发展机会。

田凯文是出生在美国的第二代中国人。2016年他在华盛顿开了第一家himichu餐厅，生意越来越好。八个月前，第二家餐馆，艾米莉& # 39；，在国会山附近开放。华盛顿特区.

然而，疫情打破了他原本的计划。2020年4月，田凯文表示，在抗SARS-CoV-2疫苗研制成功之前，他不打算重新开放艾米利。S dc用餐区，确保员工健康。希望能为客户提供100%的优质服务，而不是现在这种半开放、陌生的体验。

目前，华盛顿州DC的餐馆已经开放了户外用餐区和一些用餐区，为期两周，艾米莉& # 39；s dc餐厅原来的室内包间也改成了社交喝酒区，白天提供咖啡和茶点，晚上变成了高档酒吧。新厨师汉密尔顿·约翰逊的菜单上仍然有很多田凯文留下的亚洲菜肴。

艾米莉& # 39；s dc的新任经理艾丽莎科斯特洛说，她也很高兴看到田凯文踏上了新的道路。艾米莉& # 39；她表示有信心跑得更好，田凯文为未来感到骄傲。(张军)